MOF講習会

乳製品の勉強会
@新橋 中沢乳業株式会社様

Lectures by Saneito Nakawawa

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workshop , meeting , Tasting , Suppliers

2016年1月19日
中沢乳業株式会社様ラボにて乳製品の勉強会を実施いたしました。


nak講習会

テーマは「Assemblage ~組み合わせ~」


nak講習会

同じ35%の生クリームでも、香り・風味・口どけ・後味は全く異なること、
ピューレに合わせた時の果実感の感じ方など、実際に試食しながら比較しました。


nak講習会

また、使用する乳素材をアレンジしたプリンを5種類ご用意いただき、
配合表を見ながら味比較をいたしました


nak講習会

恒例の集合写真

中沢乳業株式会社の皆様、このような機会を与えてくださり感謝いたします。



■ Cercle des Chefs セルクル・デ・シェフ 公式FBページ
https://www.facebook.com/CercledesChefs


Last work

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NIPPN小麦粉勉強会

日本製粉様
@新宿

Workshop Lecture by Supplyer

Lectures by NIPPN Shinjuku


Workshop , Meeting , Tasting , Suppliers

ヒラタフードショー

セルクルデシェフ理事4人
@岡山県岡山市

Demonstration

Demonstration by Cercle des Chefs in HIRATA Food Show


Workshop , Meeting , Tasting , Suppliers

経営勉強会

蛭田氏・本多氏・吉田氏
@五反田TOCビル

management

Lectures by Proffetional in GotandaTOC


Workshop , Meeting , Management , Proffetional

乳製品勉強会

上野氏企画
@中沢乳業株式会社様

Workshop Lecture by Supplyer

Lectures by Nakazawa in Nakazawa,Inc


Workshop , Meeting , Tasting , Suppliers

東京チョコレートショー

セルクルデシェフ理事5名
@表参道ヒルズ

Event Talk show

Tokyo Chocolate Show 2015 by Cercle des Chefs


Workshop , Demonstration , talkshow , Event

日仏商事:ヴィエノワズリー勉強会

Workshop Lecture by Supplyer

Lectures by Nichifutsu-shoji in Nichifutsu-shoji,Inc


Workshop , Meeting , Tasting , Suppliers

キユーピータマゴ東京工場見学会

Workshop Lecture by Supplyer

Lectures by kyu-pi tamago in kyu-pi tamago,Inc


Workshop , Meeting , Tasting , Suppliers

池伝xセルクル講習会

Demonstration

Demonstration by Cercle des chefs in Dover,Inc


Workshop , Meeting , Tasting , Demonstration , Suppliers

モバックxセルクル

Demonstration

Demonstration by Cercle des chefs in Movac show


Workshop , Meeting , Tasting , Demonstration , Suppliers

セルクル洋酒講習会inドーバー洋酒貿易n3

Workshop Lecture by Supplyer

Demonstration by Cercle des chefs in Dover,Inc


Workshop , Meeting , Tasting , Demonstration , Suppliers

セルクル凝固剤講習・懇親会n2

Workshop Lecture by Supplyer

Lectures by 富士商事様 ,イワセ・エスタ様


Workshop , Meeting , Tasting , Demonstration , Suppliers

セルクル乳製品講習・懇親会n1

Workshop Lecture by Supplyer

Lectures by タカナシ乳業様


Workshop , Meeting , Tasting , Demonstration , Suppliers

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